サーモスシャトルシェフの便利な機能

シャトルシェフとは1989年にサーモス株式会社によって開発された真空保温調理鍋のことです。ことの発端は、魔法瓶に豆と熱湯を入れて煮るという調理方法があることを知った時で、それならば魔法瓶の構造を普通の鍋にも応用することが出来るのでは？ということから真空保温調理鍋の開発が始まったのです。


この真空保温調理鍋の特徴は、短時間加熱した調理鍋を保温容器にいれるだけで、まるでとろ火でじっくりと煮込んだように料理を仕上げてくれることです。そういうわけで、肉や野菜、豆などを煮込む料理にはとっても適しているのです。


そのうえ、火にずっとかけておく必要がないので、エネルギーと時間の節約にもなるのです。さらに、煮崩れやこげつき、吹きこぼれなどの心配がないので料理が失敗することもなく、素材本来の味を引き出した美味しい料理を作ることが出来るのです。


この真空保温調理鍋は、仕事や育児が忙しくてゆっくりと料理を作っている時間のない人たちには、非常に重宝すると思います。例えば、仕事に行く前に料理を仕込んでおけば、じっくり煮込む料理も帰宅したときには出来上がっているので、とても便利です。


また、エコロジーを常に心掛けている人は、この真空保温調理鍋がガスや電気を使用する時間を短縮できるというところに、非常に魅力を感じているようですね。